114年4月23日由國際班戴凱欣老師與楊雁婷老師帶領班上一二三年級學生共計22人，一同到臺北市萬華區的剝皮寮認識老臺北。
　　剝皮寮是一個充滿歷史韻味的老街區，保留許多紅褐磚牆建築、木造及窗櫺的特色，也保留了清朝至日治時期開發的空間紋理，這種混合著閩南式、巴洛克式建築，成為百年歷史的見證。「剝皮寮」一詞源於清朝，是木材、牛皮的交易集散地，許多從福州運來的木材都是在這裡進行剝皮加工。現今經過整修後，成為一個融合歷史保存與文化創意的空間。
　　本次戶外教學以「台北市鄉土教育中心」為主，由導覽員針對街區內的建築進行說明，並一一解說台灣清代歷史的發展與當地建築的結合，透過街區內的常態展覽，讓學生進行體驗，包含台北市淡水河流域的AI互動體驗、唐山過台灣的船隻模型復刻以及秀英茶室的空間與古玩展示（如三輪車、泡茶器具、電話、早年的廣告）等等，都能引導學生快速感受到當代的生活文化，彷彿走入時光隧道。最後導覽員還特意介紹了在院子裡的草藥，透過學生揉捻可以直接感受到氣味，並回想起與當地的歷史過往。
　   此次剝皮寮的實地踏查，連結了華語聽力口說（二）的「文創產業」討論，以及華語聽力口說（四）中關於的「碳排放」及永續發展的延伸，都能在課堂上讓學生開展出不同的回應，經由課堂講述與實地踏查，使學生深度走入在地文化。文化教育亦是推廣永續發展重要的一環，為此透過課程設計，培養學生尊重歷史、環境與多元文化。

【大合照】

【導覽員介紹街區內的建築特色】

【解說剝皮寮地名的由來】

【說明秀英茶室特色】

【學生於茶室內留影】

【透過揉捻感受藥草香氣】