講題：茶文化的精神特色

講者：范增平

時間：5/3 1510-1700

地點：D308教室

范增平教授先介紹台灣茶道與日本茶道的區別。范教授認為，台灣的茶道是「有茶無道」，而日本的茶道則是「有道無茶」。「道」就是規矩，是無形的，茶是有形的；茶是道的體現。對范教授而言，當一個社會品茶有道，便是一個文明的社會，「有茶無道」是野蠻人的品茶方式，另一方面，「有道無茶」是「望梅止渴」。

茶文化，范教授認為，精神層面與技術（物質）層面皆有，而前者比後者占比更重。他提到，茶文化的技術層面，從一開始的把茶壓成茶餅、茶團，後來變成茶葉，之後再變成茶粉。茶是中國最早發現並應用，然而將茶與時俱進、與生活越來越貼近生活的不是中國，反而是美國人將茶製成茶包，這是技術（物質）層面的茶文化。在茶文化的精神層面，可以從制度、心態與行為方面，例如在疫情嚴重的現在，戴口罩這個制度就改變了人的心態與行為。范教授認為，要研究茶文化，就要從技術、制度、心態和行為四個方向去探討研究。

接著范教授開始介紹在台灣的茶文化。他提到，由於台灣「有茶無道」，我們不能總是說茶道茶道，這是「空話」，所以在1970年，中國民俗學會理事長婁子匡先生提出了「茶藝」一詞，將茶文化提升到了藝術的層次。「茶藝」包含了「茶道」與「茶德」，「茶道」如上文提到，是品茶的道理與規矩。所謂「茶德」，范教授認為，是「茶人」之所以是「茶人」的原因，酒鬼之所以不是人，是因為他們沒有飲酒的品德；軍人之所以為人，是因為他們擁有保家衛國的品德；「茶人」之所以為人，是因為他們擁有品茶的品德。德因道而生，因此悉知品茶的道理與品德的人，便是所謂的茶人。范教授認為：「以茶道為圓心、以茶藝為半徑，畫一個圓，就是茶文化。」人們可以透過茶藝，關於品茶的歌、品茶的歌，最終得到茶道，而他也認為，「茶藝」是台灣獻給全世界最好的禮物。

那如何落實茶藝？范教授認為，在高等教育中應該加入茶藝的教育，例如透過茶藝社等通識教育課程，以求得人與自己、人與人、人與社會、人與自然間的相互融合，相互互動，以茶會友。

范教授最後總結，他認為茶文化的精神是「融合」的精神，其以儒家思想為核心，道家思想為基礎，以佛家思想為追求，又融合了西方基督教的科學精神與伊斯蘭教的清真概念。范教授期許今天的聽眾可以得到禪茶一味的世界觀、道茶一如的人生觀，與儒茶一體的價值觀。

演講到此結束。