為深化學生對臺灣歷史文化與城市發展的理解，跨領域國際學士班戴凱欣老師及楊雁婷老師帶領一、二年級學生於115年5月7日辦理「在地文化教學—新芳春茶行及大稻埕探索」活動，將課堂所學的「大稻埕歷史與建築」，包括開港後的發展歷程，以及「乾貨、茶葉、布匹、藥材」四大產業集散特色，透過實地走訪與互動任務，引導學生從真實情境中認識臺灣茶產業發展、傳統建築特色與地方文化脈絡。

新芳春茶行為保存完整的歷史街屋建築，兼具商業與居住功能，一樓設有茶行、焙茶工廠與茶葉倉庫，二、三樓則為居住空間。建築採三層樓、三開間街屋格局，縱深三進，並設有穿心廊與日月雙井。透過天井設計改善狹長街屋的通風與採光問題，充分展現傳統建築因應環境需求的智慧。學生也觀察到極具特色的重錘窗構造，其運用槓桿平衡原理，使窗戶可停留於不同高度，展現早期建築工藝的巧思。

導覽過程中，學生參觀了茶葉倉庫、精緻茶加工廠及焙茶設備，認識茶葉製作與加工流程，並了解早期商業交易所使用的「花碼」數字系統。透過保存完整的歷史空間與實物展示，學生得以具體感受臺灣茶產業曾經的繁榮景象，同時也思考文化資產保存與城市永續發展的關係，進一步連結聯合國永續發展目標（SDGs）中「永續城鄉」的重要理念。

完成新芳春茶行參訪後，學生分為五組展開大稻埕街區探索活動。各組依據任務卡及字碼線索，前往不同歷史景點完成感官觀察、建築偵探及人物訪談等任務。

在霞海城隍廟，學生觀察傳統廟宇的「擱檁式」建築結構，對殿內無柱的空間設計印象深刻；在星巴克保安門市與怡和泰商行，則透過尋找鳳梨圖騰與英文字母裝飾，體會巴洛克風格與西洋建築元素交融所呈現的歷史風貌；走進郭怡美書店時，學生親自測量街屋空間尺度，並在天井下感受傳統建築的通風與採光設計。此外，學生也造訪永樂布市、大稻埕戲苑等特色場域，從不同面向理解大稻埕作為臺北重要商業聚落的歷史發展。

此次戶外教學成功將課堂中的靜態教材轉化為動態且具沉浸感的學習體驗。透過分組合作與任務挑戰，學生展現優異的觀察力、溝通能力與團隊合作精神。根據活動後的匿名回饋，多數學生對臺灣茶葉歷史、製茶工藝及大稻埕建築美學留下深刻印象，也認為「字碼尋點」任務兼具趣味性與挑戰性，能有效提升學習動機與參與感。

透過新芳春茶行的深度導覽與大稻埕街區的實境探索，學生不僅獲得豐富的文化知識，更在真實場域中建立共同學習記憶，進一步體會臺灣歷史文化的獨特魅力與多元價值。未來亦將持續透過在地文化教學，帶領學生走出教室，連結課堂知識與生活經驗，深化跨文化理解與地方認同。

【導覽行程中，學生參觀茶葉倉庫、精緻茶加工廠及焙茶設備，深入了解茶葉製作與加工流程】

【楊雁婷老師向學生說明大稻埕探索任務活動內容與進行方式】

【學生分組進行「字碼尋點」任務】