口述歷史訪談
訪談人：黃秀端、黃顯宗、鄭得興、施富盛
受訪者： 陳明松(舊佳里里長)
時間：2020年7月24日(星期五)
地點： 舊佳里里長辦公室
USR團隊於7月24日前往位於士林舊街的舊佳里辦公室，訪問陳明松里長。陳里長是士林在地人，對於士林舊街過去到現今的變化有一定程度的熟稔。
因為從前人口少，相對涵蓋範圍就較大，過去的舊佳里還包括了現在的福志里，而他回憶就讀國小以前，士林現今的福志路及福林國小一帶都是稻田。當福林國小建成之後，以鐵道為分界（現今的捷運線），鐵道以西的小孩就讀士林國小、鐵道以東的就讀福林國小，像他的哥哥原本就讀士林國小，後來才又轉到福林國小。
過去士林在日本時期因為有血清試驗所，所以實施禁建，並非等到蔣介石來到才開始，而位置就在現在的士林官邸旁。從前並沒有中山北路、中正路，四周都是農田，要到陽明山只有福林路能走而已。
提到士林紙廠，陳里長曾經聽陳勇的後人說，在日本時代，陳勇專門在八里收購稻草，再載到當時的台灣製紙株式會社，當作製紙的原料，日本戰敗後國民黨政府接手會社，之後又由國營轉民營，陳勇就和人合資買下紙廠。
回憶起小時候要割稻的時節，自己家裡雖然只有兩甲地，但因為人力不夠，還必須專門從金山請人來幫忙。陳里長說那時候割稻師傅因為活動量大，一天要吃包含三餐及中間的點心，母親大概凌晨兩、三點就要起來準備早餐，「以前熱的要死，像這個大熱天，你就是用冰塊，用黑糖水下去，真正清涼退火，黑糖水就是這樣，不然就仙草，不然米苔目，就是這樣子。然後正餐煮好再，擔到田裡給師傅們吃，但是現在看不到這個了。」
在訪問的過程中歡笑聲不斷，透過陳里長的描述，可以得知從前士林舊街的樣貌，希望未來還能有更多機會，能藉由陳里長來認識更多的舊士林。
(文圖/人社院USR計畫)
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