【健康暨諮商中心-東吳健康日9月份】中秋烤肉健康吃

1.注意飲食均衡與總熱量，吃7到8分飽即可
2.先吃蔬菜與肉類，再吃澱粉類，金針菇ˋ杏鮑菇可多吃
3.以玉米、地瓜等取代土司或白飯
4.少加烤肉醬，撒薄鹽品嘗食材原味
烤肉5大原則

食材：挑選新鮮，或選擇有標章的農產品

食器：最好用自家盤子，可用紙盤，不得已選用塑膠容器，建議選PP材質，耐熱溫度攝氏90到120度間

烹調：所有食物烤熟再吃，防堵烤焦，可用鋁箔紙包住烤肉架，避免金屬因高溫溶出，不建議一邊烤一邊加檸檬，把食物放在盤子裡，再擠檸檬汁

衛生：生食、熟食分開，洗手後再烹調

健康：吃烤肉搭配蔬果，不要浪費食物，享受烤肉樂趣也不會造成身體負擔

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